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全国には多くのおすすめグルメがありますが私の住んでいる兵庫県丹波市のおすすめのグルメです。
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私の住んでいる地域のおすすめもの

私は兵庫県丹波市に住んでいます。
丹波市に産まれ高校卒業後大阪の池田市で住み結婚後が兵庫県の伊丹市に住んでいましたが、25年前の丹波市に帰ってきて人生の殆んどを丹波市で過ごしています。
その丹波市のおすすめグルメはというと、有名なのは丹波の特産品である松茸です。
香りと歯触りが本当に最高です。
子供の頃は頂き物の松茸で焼松茸をよく食べました。
近くの山も秋は進入禁止になり勝手に山に入ると警察につかまってしまいます。
ですが最近はあまりとれなくなって野生の鹿やいのししが食べてしまうそうです。
高級すぎて最近ではなかなか買う事もできません。
松茸ごはんはなかなか食べられなくなりました。
丹波栗も有名です。
大きいので焼き栗が一番かと思いますが、私は毎年栗ご飯にします。
栗の木は沢山あって栗の出来る時期には散歩をするだけで沢山拾う事ができます。
栗は美味しいけれど皮むきが大変なのが玉に傷です。
次のおすすめは山の芋です。
長芋と同じに思われる方も多いと思いますが形はいびつで見た目が非常に悪いのですが、とろろにすると粘りがすごくてとろろご飯は最高です。
短冊に切ってポン酢やわさび醤油で食べるのが私は大好きです。
味噌汁にしても美味しいらしいのですが試した事はありません。
私の一番のおすすめは、あざみな、です。
聞いた事のない方も多いと思います。
実は私も最近知りました。
青垣町の特許をとった特産品で誰でも栽培は出来ないと聞いています。
その浅漬けは最高のご飯のおともです。
ピリッとした感じが一度食べるとやみつきになります。
冬場しかできないのですが毎年頂くのが楽しみです。
あざみながあれば、おかずは入りません。
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